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Il rubino è cupo ed intenso, grave. La trama è finissima con una eleganza di fondo ben descritta da archetti leggeri e regolari. Al naso apre di nuovo con finezza, con tannini efficacemente svolti in complessità. Nel complesso descrittivo troverai un tono gaio di tabacco racchiuso in una bolla di eterea leggerezza: forza e temperanza. La bocca è poi gentile ma ferma, asciutta senza tentennamento alcuno. Il corpo è pieno ed appoggiato ad una architettura opulenta, senza acquisire derive barocche e ridondanti. Il punto di forza di certo è nella certosina pulizia della costruzione, pur in onore ad un frutto che conserva una sua dignitosa integrità. Austero, ma buono. |