DOC A.A. Sudtiroler Eisacktaler Muller Thurgau - Strasserhof 2007 [7.4]

Guarda dall'alto Novacella e la sua pletorica abbazia, la Casa vinicola di Hannes Baumgartner. Il suo Muller ha il tono della paglia, cristallino in limpidezza e grigio nei riflessi. Nel naso subito impatta il sentore di ghiaccio e d'alluminio, su cui sorge a seguire un frutto ben maturo, a ricordo dei gialli e dell'agrume. Diretto e avvolgente, tiene l'abbocco, che nella prima parte del sorso scorre senza esitazioni su un tappeto di parti dure continue e lineari. Nel centro di colpo s'impenna, con un'inattesa generosità in equilibrio credibile tra l'anima verde e un'uscita alacremente minerale, in perfetta corrispondenza con il primo incontro olfattivo. Primato di bevibilità.