Torta salata monoporzione
Una ricetta da realizzare con le verdure di stagione che si preferiscono, porri e zucchine, carote e peperoni, ortiche o spinaci. Scegliete la combinazione che più vi piace e applicate il procedimento...
Ricetta Torta salata monoporzione
Questa torta salata ha una base di pasta brisée che potrete preparare seguendo la ricetta oppure acquistare pronta. Fate saltare delle verdure in padella, scegliendo fra quelle di stagione che si combinano gradevolmente. Per esempio peperoni e zucchine o peperoni e carote e ancora ortiche o borragine. Ricordate di aggiungere qualche erba aromatica, in questa ricetta abbiamo usato della maggiorana che ben si sposa a zucchine e porri. L'ultimo passaggio consiste nella preparazione della crème royale che vi proponiamo senza panna ma con latte e ricotta fresca.
Una ricetta facile e veloce per cominciare una cena che ha il vantaggio di conservarsi per qualche giorno e come spesso accade, essere ancor più gustosa il giorno dopo.
Ecco qualche altra idea per realizzare golosi antipasti per un buffet estivo: la torta danubio per esempio o la patate croccanti oppure i ventagli di sfoglia!
Ecco la versione classica della torta salata!
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisée
- 2 zucchine
- 1 porro
- 2 cucchiai di olio
- 150 g di gruviera
- 200 g di ricotta
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- latte
- maggiorana
- 50 g di parmigiano
- sale
- pepe
Per 4-6 porzioni
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN
TEMPO COTTURA
30 MIN
