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Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.

Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.

CON MIRTILLI: LE ULTIME RICETTE

  • Insalata di ribes e mirtilli

    Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a fettine. Spezzettae il lattughino con le mani. Trasferitelo in un’insalatiera, aggiungete le carote...  CONTINUA

  • Zuccotto alla panna e frutti di bosco

    Zuccotto alla panna e frutti di...

    Con la pellicola trasparente foderate, facendola sporgere oltre il bordo, l’apposito stampo semisferico da zuccotto. Spruzzate leggermente i savoiardi...  CONTINUA

  • Mousse ai mirtilli

    Mousse ai mirtilli

    Mondate i mirtilli, riduceteli in purea usando un setaccio o un passaverdure, tenete da parte un cucchiaio di mirtilli interi per guarnire. Con una frusta...  CONTINUA

  • Risotto ai mirtilli

    Risotto ai mirtilli

    In un tegame dai bordi alti lasciate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata finemente. Quando è diventata trasparente unite il riso e mescolate per...  CONTINUA