Lavate e asciugate bene le prugne, scartate quelle con eventuali ammaccature. In una pentola mettete lo zucchero con un bicchiere d’acqua, ponete sul fuoco, portate a bollore, unite le prugne e lasciatele cuocere cinque minuti. Sgocciolatele con un...

In una ciotola di acqua leggermente tiepida mettete a bagno le prugne secche. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio, insaporitevi a fuoco basso la cipolla tagliata a fettine sottilissime e il sedano tritato. Dopo 5 minuti aggiungete i pomodori...

Lavate le susine, tagliatele a metà, togliete il nocciolo. Riempite ogni mezza susina con un ciuffo di panna montata e ricomponete i frutti. In una grande coppa versate il vino, adagiatevi delicatamente le susine e mettete in frigorifero per circa...

Lavate la frutta secca, sistematela in una ciotola, copritela di acqua e cognac e lasciate macerare per qualche ora. Quindi denocciolatela e mettetela con il suo liquido in una casseruola aggiungendo lo zucchero. Cuocete per una ventina di minuti,...

Lasciate le prugne secche a bagno in acqua tiepida, aromatizzata con un cucchiaio di rum, per circa un’ora. Sgocciolatele e passatele al mixer. In una terrina mescolate zucchero e mandorle, unite il purè di prugne, il restante rum, amalgamate bene...