Torta al cioccolato senza glutine

• 150 g di farina di quinoa
• 75 g di amido di mais
• 20 g di cacao amaro in polvere
• 15 g di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• 75 g di cioccolato fondente al 70-75%
• 225 ml di latte di soia
• 15 ml di aceto di mele
• 100 g di olio di mais
• 100 g di zucchero di canna integrale