 "Crepes di zucchine")
Le crepes di zucchine sono morbide e facili da preparare, sono una ricetta alternativa alle solite crespelle, si preparano con zucchine crude frullate nell'impasto e le potete farcire come più vi piace!
I tartufi di Philadelphia sono un'idea semplice ma d'effetto, per proporre qualcosa di originale come antipasto o per un aperitivo senza passare troppo tempo in cucina. Un gioco di consistenze, sapori e colori che convincerà tutti!
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 "Tartufi di Philadelphia ricetta")
Una ricetta originale e sfiziosa. Questi tartufi di Philadelphia si preparano in poco tempo e sono davvero facili da realizzare, anche per chi non ha tanta esperienza in cucina. E poi, bastano pochissimi ingredienti. Non avete scuse, provateli.
La morbidezza del formaggio spalmabile si sposa bene con le noti croccanti delle coperture. Noi abbiamo giocato con i sapori e i colori, utilizzando Philadelphia al Salmone Norvegese e Philadelphia alle Erbe Mediterranee e abbinando topping a base di noci tritate, speck croccante e granella di pistacchio.
Potete sbizzarrirvi provando altri gusti e personalizzarli come più vi piace, ricoprendo i tartufi di Philadelphia, per esempio, con del pepe rosa tritato o un po' di erba cipollina tagliata finemente per un tocco aromatico.
Insomma, le idee non mancano. Una ricetta versatile, semplice ma d'effetto, ideale per i vostri aperitivi o come semplice antipasto per una cena tra amici.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tartufini con fave, pecorino, noci e salame, Palline di formaggio e melagrana
COME PREPARARE: TARTUFI DI PHILADELPHIA
Mescolate in una ciotola Philadelphia alle Erbe Mediterranee e metà del parmigiano grattugiato. Fate lo stesso in una seconda ciotola con Philadelphia al Salmone Norvegese e la restante metà di formaggio grattugiato. In questo modo il formaggio spalmabile risulterà più asciutto e lavorabile. Mettete le due ciotole in freezer per 20-30 minuti.
Intanto, rosolate per pochi minuti per lato le fette di speck in una padella antiaderente, dovrà risultare croccante. Lasciatelo raffreddare e poi tritatelo con un coltello e tenete da parte per la guarnizione. Tritate a parte anche le noci pecan e conservate anche queste per la decorazione.
Una volta trascorso il tempo di riposo in freezer, potete formare i tartufi in questo modo: prelevate una noce di composto aiutandovi con due cucchiai e formate una pallina con le mani. Procedete allo stesso modo fino a terminare entrambi i composti.
Fate rotolare i tartufi con Philadelphia al Salmone Norvegese in un piatto con la granella di pistacchio e ricopriteli uniformemente. Rotolate una parte dei tartufi con Philadelphia alle Erbe Mediterranee nelle noci tritate e ricoprite gli altri con le briciole di speck croccante.
Servite i tartufi di Philadelphia in pirottini di carta e sistemateli su un piatto da portata, alternando i colori. Sono pronti per essere gustati!
Le crepes di zucchine sono morbide e facili da preparare, sono una ricetta alternativa alle solite crespelle, si preparano con zucchine crude frullate nell'impasto e le potete farcire come più vi piace!
 "Chips di fiori di zucca")
Le chips di fiori di zucca sono un'idea facile e veloce per un aperitivo estivo dalla nota croccante e stuzzicante. Si preparano con pochissimi ingredienti, si cuociono in forno ed ecco pronte delle chips diverse dalle solite patatine!
 "Salmorejo")
Il salmorejo è una ricetta tipica della cucina spagnola, in particolare della regione dell'Andalusìa. Si tratta di una zuppa fredda a base di pomodoro, pane raffermo, olio e aglio. Da servire con un buon jamón ibérico!
 "Fiori di zucca in padella")
I fiori di zucca in padella sono un antipasto sfizioso. In questa ricetta i fiori di zucca si farciscono con mozzarella filante e filetti di acciughe, il risultato è croccante all'esterno e morbido all'interno, un ottimo modo per servire i fiori di...
 "Spiedini di halloumi")
Gli spiedini di halloumi sono così facili e buoni che è un peccato non potete perderli! Provateli per un aperitivo o una cena estiva pronta in meno di mezz'ora.
 "Fragole e burrata")
L'antipasto di fragole e burrata è un'idea fresca e colorata da portare al centro di un aperitivo con gli amici. Con del buon pane tostato, l'effetto wow sarà garantito!
 "Peperoni gratinati al forno")