ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN
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ALTRI INGREDIENTI
PER IL ROTOLO: • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare (230 g)
• 2 zucchine scure
• 150 g di prosciutto cotto
• 140 g di fontina a fette
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
INOLTRE: • 1 uovo per spennellare
• semi misti per decorare
PER IL ROTOLO:• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare (230 g)
• 2 zucchine scure
• 150 g di prosciutto cotto
• 140 g di fontina a fette
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
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• semi misti per decorare
INTRODUZIONE
Rotolo di zucchine e prosciutto cotto, ovvero, quando la cena è pronta in 20 minuti (più 40 di cottura). Il segreto è tenere sempre a portata di mano un rotolo di pasta sfoglia e il gioco è fatto, in realtà potete azzardare combinazioni diverse, tutte di successo. Facile, veloce, gustoso questo rotolo tagliato a fettine è una soluzione rapida e perfetta per un aperitivo improvvisato.
La pasta sfoglia, pronta o fatta in casa con la ricetta tradizionale, è una preparazione molto versatile, che permette di preparare ricette dolci e salate in modo facile e veloce.
Altre ricette a base di pasta sfoglia, veloci da preparare, per un buffet salato sono la torta buonissima, la torta girandola e la corona di pasta sfoglia ai formaggi. Per una proposta veloce di biscotti salati ecco i ventagli di pasta sfoglia al forno.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Fagottini di pasta fillo pere e gorgonzola, Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci
Come preparare: Rotolo alle zucchine e prosciutto cotto
Per preparare il rotolo alle zucchine e prosciutto cotto, tagliate le zucchine a rondelle e saltatele per 10 minuti in una padella antiaderente in cui avrete fatto insaporire l'olio con l'aglio schiacciato. Aggiustate di sale e pepe e fate raffreddare. Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro direttamente sulla sua carta forno. Adagiatevi le fette di prosciutto cotto arrivando a 1 cm dai bordi.
Come preparare: Rotolo alle zucchine e prosciutto cotto
Per preparare il rotolo alle zucchine e prosciutto cotto, tagliate le zucchine a rondelle e saltatele per 10 minuti in una padella antiaderente in cui avrete fatto insaporire l'olio con l'aglio schiacciato. Aggiustate di sale e pepe e fate raffreddare. Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro direttamente sulla sua carta forno. Adagiatevi le fette di prosciutto cotto arrivando a 1 cm dai bordi.
Distribuitevi sopra le rondelle di zucchine ormai giunte a temperatura ambiente e completate con le fette di fontina.
Come preparare: Rotolo alle zucchine e prosciutto cotto
Distribuitevi sopra le rondelle di zucchine ormai giunte a temperatura ambiente e completate con le fette di fontina.
Aiutandovi con il forglio di carta forno arrotolate il tutto iniziando da un lato corto e procedendo verso l'altro. Quando avrete ottenuto un rotolo, disponetelo con la parte della saldatura verso il basso, piegate le due estremità laterali e richiudetele verso l'alto in modo da evitare la fuoriuscita del ripieno. Praticate 3 tagli obliqui con un coltello affilato. Spennellate con l'uovo sbattuto e cospargete con i semi.
Come preparare: Rotolo alle zucchine e prosciutto cotto
Aiutandovi con il forglio di carta forno arrotolate il tutto iniziando da un lato corto e procedendo verso l'altro. Quando avrete ottenuto un rotolo, disponetelo con la parte della saldatura verso il basso, piegate le due estremità laterali e richiudetele verso l'alto in modo da evitare la fuoriuscita del ripieno. Praticate 3 tagli obliqui con un coltello affilato. Spennellate con l'uovo sbattuto e cospargete con i semi.
Cuocetelo nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Sfornate il rotolo alle xucchine e prosciutto cotto e servite tiepido.
Come preparare: Rotolo alle zucchine e prosciutto cotto
Cuocetelo nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Sfornate il rotolo alle xucchine e prosciutto cotto e servite tiepido.
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