 "Île flottante")
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
 "Wonton dolci al cioccolato e cannella ricetta")
 "Preparazione Wonton dolci al cioccolato e cannella - Fase 1")
 "Preparazione Wonton dolci al cioccolato e cannella - Fase 1")
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Come prima cosa disponi al centro di ogni foglio di pasta wonton un cubetto di cioccolato.
 "Preparazione Wonton dolci al cioccolato e cannella - Fase 2")
 "Preparazione Wonton dolci al cioccolato e cannella - Fase 2")
2
Ripiega i fogli di pasta a triangolo o a rettangolo (la pasta non rimarrà chiusa), quindi disponi il tutto su una teglia foderata di carta da forno.
 "Preparazione Wonton dolci al cioccolato e cannella - Fase 3")
 "Preparazione Wonton dolci al cioccolato e cannella - Fase 3")
3
Sciogli il burro e spennella i wonton, spolvera di zucchero e poi di cannella. Cuoci per 5-7 minuti in forno a 180 °C. Servi i wonton tiepidi.
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
 "Tiramisù con il pandoro")
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 "Pandoro vegano")
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 "Tartufini")
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 "Crema golosa per il panettone")
Per accompagnare il più classico lievitato delle Feste abbiamo preparato una crema inglese con qualche aggiunta che la rende speciale, come zenzero e cannella. Ecco la ricetta della crema golosa per il panettone.
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La japanese cheesecake è una torta a metà tra cheesecake e souffé e la sua ricetta viene dal Giappone, ecco come prepararla.
 "Parrozzo")