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Torta soffice con cocco e mandorle

Preparazione
40 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Torta soffice con cocco e mandorle ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
40 min
Tempo Cottura
60 min
Porzioni
6 - 8
Tempo totale
1h e 40 min
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 1
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 1

1

Metti 60 grammi di cocco grattugiato in ammollo in 140 grammi di latte per 30 minuti, poi scola l'eventuale latte in eccesso.

Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 2
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 2

2

Intanto sbatti burro e zucchero con le fruste elettriche. Trita i chiodi di garofano fino a ridurli in polvere e aggiungili all'impasto. Poi aggiungi le uova, uno alla volta, quindi lievito e farina setacciati insieme.
Lavora l'impasto con un cucchiaio e aggiungi cocco e farina di mandorle. Prepara lo stampo da torte (diametro 24 cm) com burro e farina, versa l'impasto e stendilo bene.

Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 3
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 3

3

Cuoci in forno già caldo a 190° per 50 minuti. Togli dal forno e fai raffreddare.
Stendi la marmellata di arance sulla torta. Mescola cocco e zucchero a velo e stendi in modo uniforme sulla torta. Servi a temperatura ambiente.

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