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Torta soffice con cocco e mandorle
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
Torta soffice con cocco e mandorle
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
40 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
60 MIN
PORZIONI
6-8 PORZIONI

 

 
Torta soffice con cocco e mandorle
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
40 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
60 MIN
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 250 g di farina "00"
• 200 g di zucchero
• 150 g di burro
• 100 g di farina di mandorle
• 60 g di cocco grattugiato + 3 cucchiai per la finitura
• 140 g di latte
• 3 uova
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 4 chiodi di garofano
• 4 cucchiai di marmellata di arance
• zucchero a velo
INGREDIENTI
• 250 g di farina "00"
• 200 g di zucchero
• 150 g di burro
• 100 g di farina di mandorle
• 60 g di cocco grattugiato + 3 cucchiai per la finitura
• 140 g di latte
• 3 uova
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 4 chiodi di garofano
• 4 cucchiai di marmellata di arance
• zucchero a velo
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Come preparare: Torta soffice con cocco e mandorle
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 1
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 1
1

Metti 60 grammi di cocco grattugiato in ammollo in 140 grammi di latte per 30 minuti, poi scola l'eventuale latte in eccesso.
Come preparare: Torta soffice con cocco e mandorle
1

Metti 60 grammi di cocco grattugiato in ammollo in 140 grammi di latte per 30 minuti, poi scola l'eventuale latte in eccesso.
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1
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 2
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 2
2

Intanto sbatti burro e zucchero con le fruste elettriche. Trita i chiodi di garofano fino a ridurli in polvere e aggiungili all'impasto. Poi aggiungi le uova, uno alla volta, quindi lievito e farina setacciati insieme.
Lavora l'impasto con un cucchiaio e aggiungi cocco e farina di mandorle. Prepara lo stampo da torte (diametro 24 cm) com burro e farina, versa l'impasto e stendilo bene.
Come preparare: Torta soffice con cocco e mandorle
2

Intanto sbatti burro e zucchero con le fruste elettriche. Trita i chiodi di garofano fino a ridurli in polvere e aggiungili all'impasto. Poi aggiungi le uova, uno alla volta, quindi lievito e farina setacciati insieme.
Lavora l'impasto con un cucchiaio e aggiungi cocco e farina di mandorle. Prepara lo stampo da torte (diametro 24 cm) com burro e farina, versa l'impasto e stendilo bene.
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Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 3
Preparazione Torta soffice con cocco e mandorle - Fase 3
3

Cuoci in forno già caldo a 190° per 50 minuti. Togli dal forno e fai raffreddare.
Stendi la marmellata di arance sulla torta. Mescola cocco e zucchero a velo e stendi in modo uniforme sulla torta. Servi a temperatura ambiente.
Come preparare: Torta soffice con cocco e mandorle
3

Cuoci in forno già caldo a 190° per 50 minuti. Togli dal forno e fai raffreddare.
Stendi la marmellata di arance sulla torta. Mescola cocco e zucchero a velo e stendi in modo uniforme sulla torta. Servi a temperatura ambiente.
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