 "Crepes")
La ricetta base delle crepes che potrete arricchire con ripieni dolci o salati. Sono facili ed economiche. Per farcirle usate la fantasia, dal formaggio alla frutta fresca, alla marmellata fino all'intramontabile Nutella.
 "Torta di crepes con mousse di cioccolato ricetta")
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 1")
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 1")
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Preparate le crêpes secondo la ricetta base.
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 2")
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 2")
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Tritate finemente il cioccolato, trasferitelo in una ciotola resistente al calore con il burro a fiocchetti, ponetela sopra una pentola con acqua in ebollizione facendo attenzione che il fondo della ciotola non tocchi l’acqua e lasciate sciogliere il cioccolato, mescolando solo alla fine.
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 3")
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 3")
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Separate i tuorli dagli albumi, unite i primi al cioccolato fuso e mescolate.
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 4")
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 4")
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Montate i secondi a neve morbida con un pizzico di sale e amalgamateli delicatamente al composto.
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 5")
 "Preparazione Torta di crepes con mousse di cioccolato - Fase 5")
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Disponete una crêpe sul piatto da portata, spalmatela con un velo di mousse e procedete allo stesso modo fino a termine degli ingredienti. Ricoprite tutta la superficie della torta con la mousse rimasta, tritate finemente le mandorle pralinate e fatele aderire ai bordi. Trasferite il dolce in frigorifero per almeno 4 ore e servite decorando a piacere con i canditi tagliati a lamelle sottili.
La ricetta base delle crepes che potrete arricchire con ripieni dolci o salati. Sono facili ed economiche. Per farcirle usate la fantasia, dal formaggio alla frutta fresca, alla marmellata fino all'intramontabile Nutella.
 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")