Struffoli di Carnevale

Name: Struffoli di Carnevale
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 uovo; 4 cucchiai di farina; 25 g di burro morbido; 1 cucchiaio raso di zucchero; olio; 3 cucchiai di farina; 2 cucchiai di rum; 2 cucchiai di alcol puro; 2 cucchiai di Cognac o brandy o altro liquore molto forte a piacere; buccia grattugiata di un limone (facoltativa); miele di agrumi; 1 bicchierino di Vin Santo

LISTA INGREDIENTI

PER IL PRIMO IMPASTO:
• 1 uovo
• 4 cucchiai di farina
• 25 g di burro morbido
• 1 cucchiaio raso di zucchero
• olio

PER IL SECONDO IMPASTO:
• 3 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di rum
• 2 cucchiai di alcol puro
• 2 cucchiai di Cognac o brandy o altro liquore molto forte a piacere
• buccia grattugiata di un limone (facoltativa)

PER LA FINITURA:
• miele di agrumi
• 1 bicchierino di Vin Santo