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Struffoli di Carnevale

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LISTA INGREDIENTI

PER IL PRIMO IMPASTO:
• 1 uovo
• 4 cucchiai di farina
• 25 g di burro morbido
• 1 cucchiaio raso di zucchero
• olio
PER IL SECONDO IMPASTO:
• 3 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di rum
• 2 cucchiai di alcol puro
• 2 cucchiai di Cognac o brandy o altro liquore molto forte a piacere
• buccia grattugiata di un limone (facoltativa)
PER LA FINITURA:
• miele di agrumi
• 1 bicchierino di Vin Santo