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Pompelmi caramellati


preparazione  30 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE 30 MIN
COTTURA 6 MIN
CALORIE 205 CALORIE
PORZIONI 6 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 3 pompelmi gialli
  • 50 g di burro
  • 160 g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il grill del forno. Dividete i pompelmi a metà. Con un coltellino molto affilato separate ogni spicchio dalla membrana chelo avvolge, in tal modo sarà poi facilissimo estrarre la polpa con il cucchiaino. Spalmate sulla superficie dei mezzi pompelmi un velo sottilissimo di burro e poi spolverizzatela con lo zucchero di canna. Disponete i pompelmi sulla piastra del forno, ponetela sotto il grill lasciandovela fi no a quando lo zucchero sarà leggermente caramellato, circa 5-6 minuti. Ritirate, adagiate i mezzi pompelmi in ciotole o coppe di cristallo che li contengano di misura e servite a tavola.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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