Name: Pompelmi caramellati
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 3 pompelmi gialli; 50 g di burro; 160 g di zucchero di canna

Pompelmi caramellati

preparazione
30 min

VOTO MEDIO

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PREPARAZIONE	30 MIN
COTTURA	6 MIN
CALORIE	205 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

3 pompelmi gialli
50 g di burro
160 g di zucchero di canna

PROCEDIMENTO
Preriscaldate il grill del forno. Dividete i pompelmi a metà. Con un coltellino molto affilato separate ogni spicchio dalla membrana chelo avvolge, in tal modo sarà poi facilissimo estrarre la polpa con il cucchiaino. Spalmate sulla superficie dei mezzi pompelmi un velo sottilissimo di burro e poi spolverizzatela con lo zucchero di canna. Disponete i pompelmi sulla piastra del forno, ponetela sotto il grill lasciandovela fi no a quando lo zucchero sarà leggermente caramellato, circa 5-6 minuti. Ritirate, adagiate i mezzi pompelmi in ciotole o coppe di cristallo che li contengano di misura e servite a tavola.