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Pane Turco alle erbe

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Pane Turco alle erbe ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
10 min
Tempo di riposo
1h e 15 min
Tempo totale
1h e 40 min
Preparazione Pane Turco alle erbe - Fase 1
Preparazione Pane Turco alle erbe - Fase 1

1

Lavora tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, aggiungi l’acqua tiepida un po’ per volta e per ultimo l’olio. Lavora l'impasto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.

Preparazione Pane Turco alle erbe - Fase 2
Preparazione Pane Turco alle erbe - Fase 2

2

Ungi una terrina dove ritirare l’impasto per la lievitazione, ungi la superficie con olio e metti a lievitare coperto da un panno per circa un’ora. Il forno appena scaldato è ottimo per la lievitazione. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata, dagli una forma allungata a mo’ di ciabatta, premi bene con le dita e lascialo riposare per altri 15 minuti.

Preparazione Pane Turco alle erbe - Fase 3
Preparazione Pane Turco alle erbe - Fase 3

3

Preriscalda il forno a 200°. Intanto rompi un uovo e sbattilo con due cucchiai d'acqua. Spennella la superficie e aggiungi erbe, sale o semi a piacere. Cuoci per 8 minuti o fino a che non diventa dorato (dagli 8 agli 11 minuti). Servi tiepido, farciscilo, taglialo a fette, a cubetti o usalo come pane. Poi conservalo in un sacchetto anche per il giorno dopo. È sempre buono.

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