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Omelette alle albicocche sciroppate e panna

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Omelette alle albicocche sciroppate e panna ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
15 min
Porzioni
4
Tempo totale
35 min
Calorie
475

PROCEDIMENTO

Sgocciolate le albicocche e tagliatele a pezzettini. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e l’acqua. Dividete il composto in quattro parti. In una padella scaldate lentamente il burro, versatevi le uova, lasciate che il liquido scorra sul fondo del recipiente coprendolo. Quando l’omelette è cotta sotto e ancora morbida sopra, distribuite al centro i dadini di albicocche e, sopra, ripiegatevi prima la parte sinistra e poi la parte destra. Preparate nello stesso modo le altre tre omelette e passate sul piatto da portata. Disponete la panna in una coppa, cospargetela con le mandorle tritate e servitela a parte.

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