Muffin alle olive

Name: Muffin alle olive
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 porzioni
Ingredients: 200 g di farina di farro; 2 uova; ½ bustina di lievito bio; 50 ml di olio evo; 50 ml di olio di mais; 40 g di mandorle; 120 ml di latte (anche vegetale); 1 cucchiaio abbondante di olive verdi; 1 cucchiaio abbondante di olive taggiasche; 1 mazzetto di timo fresco; zucchero; sale; pepe

LISTA INGREDIENTI

• 200 g di farina di farro
• 2 uova
• ½ bustina di lievito bio
• 50 ml di olio evo
• 50 ml di olio di mais
• 40 g di mandorle
• 120 ml di latte (anche vegetale)
• 1 cucchiaio abbondante di olive verdi
• 1 cucchiaio abbondante di olive taggiasche
• 1 mazzetto di timo fresco
• zucchero
• sale
• pepe