Ricetta Minestra di patate

Minestra di patate

preparazione
15 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

Vota

Un primo piatto delicato ma sostanzioso: la minestra di patate vi sorprenderà! Questa ricetta, semplice e veloce, ha una consistenza cremosa ed è perfetta come alternativa al classico piatto di pasta. Preparatela per una cena tra amici e non ve ne pentirete.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	15 MIN
COTTURA	45 MIN
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

500 g di patate a pasta gialla
2 cucchiai di farina
3 foglie di salvia
1 rametto di timo
pepe nero
40 g di burro
sale

La minestra di patate è un gustoso piatto vegetariano. Questa ricetta, dalla consistenza morbida, è arricchita da erbe aromatiche, come la salvia e il timo, che la rendono molto profumata.

Questa minestra è l'ideale comfort food per le fredde giornate invernali ed è una buona idea per una cena tra amici. Semplice e veloce questa ricetta è adatta anche ai bambini. La minestra di patate può essere un piatto unico: infatti è sostanziosa, oltre ad essere economica.

Chi lo desidera può servire questo piatto con dei crostini che rendono la minestra ancora più appetitosa. Inoltre, le patate sono un ingrediente versatile e facile da reperire con cui preparare molte ricette facili e buone, come il Pasticcio di bietole e patate o la Crema di cavolfiore e patate con olio ai poricini.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Minestra con orzo e legumi, Frittata di patate, Torta salata vegetariana

Come preparare: Minestra di patate

Preparazione Minestra di patate - Fase 1

Per preparare la minestra di patate bastano pochi e semplici passi. Iniziate mondando le patate, tagliatele a cubetti e man mano che sono pronte trasferitele in una ciotola colma d'acqua fredda per evitare che anneriscano. In una casseruola fate sciogliere il burro a fuoco dolce dopodiché unite la farina e fatela tostare continuando a mescolare finchè non cambierà colore e diventerà ambrata.

Preparazione Minestra di patate - Fase 2

Versate 800 ml di acqua bollente a filo mescolando inizialmente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Unite le patate a cubetti, la salvia, e regolate di sale e pepe.

Preparazione Minestra di patate - Fase 3

Fate cuocere a fuoco dolce per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. Servite la minestra di patate calda guarnendola con del timo fresco ed una macinata di pepe nero.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "MINESTRA DI PATATE"

RICETTA FACILE

Gnocchi di castagne alla crema di latte e...

ATTREZZI
casseruola, frusta, dosatore per liquidi, coltello, tagliere

PER SAPERNE DI PIU'

Irresistibile con salsiccia o prosciutto
Per rendere piu’ sostanziosa questa minestra potete aggiungere al temine della cottura 100 grammi di salsiccia, sbriciolata a parte e rosolata in una padella antiaderente per 5-6 minuti, oppure 100 grammi di prosciutto cotto affumicato tagliato a dadini.

COMMENTA