La crostata con mousse di ricotta è una torta salata gustosa e scenografica, ideale per un pranzo estivo oppure come aperitivo o antipasto per una cena tra amici. Seguite la ricetta e prepararla sarà semplice.
Trovo assai seducente l'idea di inserire verdure ed elementi salati nei dessert, e di mantenerli leggeri: i nostri regimi alimentari sono sempre fin troppo ricchi, e una esplosione calorica a fine pasto può diventare una prova troppo impegnativa. Ho così azzardato la comunione di un milione di ingredienti: il risultato è questo. All'assaggio la tempesta di sapori si risolve in un abbraccio schivo, ma struggente. Non è difficile, da provare
Per prima cosa metti a marinare i pomodori verdi tagliati a cubettini sotto zucchero. Faranno acqua e quindi sciroppo: lascia tutto così, girando ogni tanto. Poi la crema: sarà una specie di salsa senza latte, in cui traspare il sapore del tuorlo e del limone che sarà poi richiamata dai pezzetti di polpa a vivo e dalle scorzette. Fai andare lo zucchero con i tuorli, girando energicamente con la frusta. Aggiungi pochissima acqua e il succo del limone, infine la farina. Fai andare a fuoco dolcissimo, a bagnomaria, per 15 minuti. Raffredda.
La crostata con mousse di ricotta è una torta salata gustosa e scenografica, ideale per un pranzo estivo oppure come aperitivo o antipasto per una cena tra amici. Seguite la ricetta e prepararla sarà semplice.
Le zucchine ripiene di provola affumicata sono un piatto ricco e nutriente a base di ingredienti facilmente reperibili: verdure, carne, uova e formaggio.
I profiteroles salati sono un antipasto sfizioso e bello da vedere nella loro composizione a piramide. Una ricetta che non prevede difficoltà e regala grandi soddisfazioni!
La crostata morbida salata con crudo e mozzarelline è un piatto colorato, fresco e gustoso che vi farà fare un figurone alle cene tra amici servita come aperitivo oppure per un pranzo veloce come piatto unico.
La base per la crostata morbida salata è una preparazione davvero facile, versatile e pratica, oltre che buonissima. È un’ottima alternativa alla pasta frolla salata e permette di creare sia torte da infornare sia torte fredde, perfetta quindi tutto...
La torta caprese salata è una ricetta facile e originale per proporre il classico abbinamento estivo pomodoro e mozzarella in una veste un po’ diversa. Perfetta per la pausa pranzo o come aperitivo prima di una cena tra amici.
