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Clafoutis di finocchi e pere allo zenzero

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LISTA INGREDIENTI

• 1 finocchio
• 1 pera
• 2 uova
• 120 ml di panna fresca
• 30 ml di latte
• 3 cucchiai di farina integrale
• 2 cm di zenzero fresco
• semi di anice
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe