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Pasta con sugo di brasato

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Pasta con sugo di brasato ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
10 min - 15 min
Porzioni
4
Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 1
Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 1

1

Per preparare la pasta con il sugo di brasato per prima cosa riscaldate il brasato avanzato e fate insaporire a fuoco dolce per qualche minuto. Togliete la carne dalla padella e mettetela da parte e con il frullatore a immersione rendete il sugo cremoso e omogeneo e lasciatelo ridurre per qualche minuto in una padella. 

Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 2
Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 2

2

Nel frattempo, sfilacciate e spezzettate la carne delicatamente. Rimettete la carne nel sugo, riscaldatela e lasciatela insaporire.

Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 3
Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 3

3

Cuocete la pasta in acqua salata. Una volta al dente scolatela e trasferitela direttamente nella padella con il sugo e il brasato. Mescolate bene e lasciate insaporire per qualche minuto. Servite la pasta con il sugo di brasato ben calda.

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