OK

Pappardelle al ragù di manzo e vitello

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Pappardelle al ragù di manzo e vitello ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
3h
Preparazione Pappardelle al ragù di manzo e vitello - Fase 1
Preparazione Pappardelle al ragù di manzo e vitello - Fase 1

1

Pelate le carote, lavate il sedano e sbucciate la cipolla e l’aglio. Tritate le verdure tranne l’aglio. Versate l’olio in una padella, il trito di verdure, aggiungete l’aglio tagliato e fate appassire per 15 minuti a fuoco lento. Aggiungete le erbe aromatiche. Unite la carne, fate cuocere a fiamma viva mescolando con un cucchiaio di legno per circa dieci di minuti.

Preparazione Pappardelle al ragù di manzo e vitello - Fase 2
Preparazione Pappardelle al ragù di manzo e vitello - Fase 2

2

Aggiungete la passata di pomodoro precedentemente preparata con il Cookitalykit, aggiustate di sale e pepe, mescolate e coprite la padella con un coperchio, lasciate cuocere per altre due ore a fiamma bassa. Se risulta troppo liquido, fate evaporare il ragù a fiamma media senza coperchio per farlo asciugare.

Preparazione Pappardelle al ragù di manzo e vitello - Fase 3
Preparazione Pappardelle al ragù di manzo e vitello - Fase 3

3

Infine, cuocete le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. Scolatele e unitele nella padella del sugo. Mescolate bene e servite.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "PAPPARDELLE AL RAGÙ DI MANZO E VITELLO"

Condividi