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Pancake integrali con zabaione all'aceto balsamico

LISTA INGREDIENTI

PER I PANCAKES
• 2 uova
• 120 g di farina integrale
• 30 g di burro
• 200 g di latte intero
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 25 g zucchero a velo
PER LO ZABAIONE
• 2 tuorli
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• Porto
• Aceto Balsamico Tradizionale