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Gelati allo yogurt greco e frutto della passione


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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I gelati allo yogurt greco e frutto della passione preparati home made sono il dessert perfetto per concludere un pranzo o una cena tra amici: freschi, cremosi, golosissimi. Sono facili da preparare, trovate uno stampo e il gioco è fatto!

 
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 5 MIN
RIPOSO 5H
INGREDIENTI
  • 125 g di yogurt greco intero
  • 75 g di panna fresca
  • 25 g di cioccolato bianco
  • 25 g di zucchero semolato
  • 2 frutti della passione
  • 10 g di zucchero a velo

Quella che vi proponiamo è un’idea originale per un dessert estivo: gelati allo yogurt e frutto della passione. 

 

Yogurt greco, panna fresca, cioccolato bianco e frutto della passione sono gli ingredienti che rendono questo gelato su stecco dal tocco esotico cremoso e fresco. Una ricetta facile e veloce (al netto del tempo di riposo in freezer) da provare subito. Servono naturalmente degli stampi per gelati e ghiaccioli e il giusto tempo di riposo.

 

Naturalmente potete sostituire il frutto della passione con altri frutti come i lamponi, i mirtilli, le more o la frutta di stagione che preferite. 

 

Per ispirarvi scegliete altri dolci freddi nella nostra selezione Le 30 migliori idee di dessert freddi da gustare quest'estate

 

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Come preparare: Gelati allo yogurt greco e frutto della passione

Preparazione Gelati allo yogurt greco e frutto della passione - Fase 1
Preparazione Gelati allo yogurt greco e frutto della passione - Fase 1
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Iniziate a preparare i gelati tagliando a metà i frutti della passione. Con un cucchiaino prelevate la polpa, raccoglietela in una ciotola con lo zucchero a velo, mescolate, e mettete da parte. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Fate bollire la panna con lo zucchero e versatela sul cioccolato fuso in tre riprese, creando un’emulsione con la spatola. Lasciate raffreddare e unite il tutto in una ciotola con lo yogurt, mescolando bene.

Preparazione Gelati allo yogurt greco e frutto della passione - Fase 2
Preparazione Gelati allo yogurt greco e frutto della passione - Fase 2
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Versate in ciascuna forma dello stampo un cucchiaio di salsa al frutto della passione e riempite con la crema allo yogurt. Inserite il bastoncino di legno in ogni stampo e lasciate in congelatore per almeno 5 ore prima di consumare.

Preparazione Gelati allo yogurt greco e frutto della passione - Fase 3
3

Una volta pronti, sformate i gelati allo yogurt e frutto della passione e serviteli subito.

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