Name: Gelato stecco con latte di mandorle e frutta
Prep time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 dl di latte di mandorle non zuccherato; 2 dl di panna vegetale; 80 g di zucchero di canna; 300 g di lamponi

Gelato stecco con latte di mandorle e frutta

preparazione
10 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
RIPOSO	4H
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

2 dl di latte di mandorle non zuccherato
2 dl di panna vegetale
80 g di zucchero di canna
300 g di lamponi

Sciacquate velocemente i lamponi in acqua fredda, scolateli e stendeteli ad asciugare su fogli di carta assorbente da cucina.

Frullate nel mixer il latte di mandorle con i lamponi e lo zucchero, fino a ottenere un composto omogeneo, e filtratelo attraverso un colino a maglie fini per eliminare i semini.

Unite la panna, mescolate e versate il composto negli stampini da ghiacciolo. Ponete al centro lo stecco e fate gelare in freezer per almeno 4 ore. Sformate i gelati e servite.