Halloween si avvicina e se cercate l'idea per un
dessert che sia spiritoso, e quindi adatto a una cena con amici nella notte più spaventosa dell'anno vi proponiamo gli
éclair di panna cotta al mandarino e mousse alla vaniglia: un dolce goloso e raffinato ma a forma di dentiera! Una dentiera adeguatamente
chic e kitsch, dai colori accesi e un po' magici.
Le due
preparazioni di base sono una profumatissima panna cotta al mandarino e una altrettanto aromatica mousse alla vaniglia: due sapori che si accostano creando un'
armonia perfetta. Per poter realizzare gli éclairs e gli inserti a zig-zag abbiamo utilizzato degli appositi stampi in silicone sagomati.
Se invece preferite rimanere sul tradizionale con un'
estetica horror e splatter, potete optare per i biscotti
Dita della strega o per gli
Occhi di Halloween.
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