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Cotolettine in crosta di parmigiano con zucchine

LISTA INGREDIENTI

• 600 g di fesa di tacchino tagliata a fette sottili
• 2 uova
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 100 g di pangrattato
• 300 g di zucchinette novelle con il fiore
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine di oliva
• pepe nero
• sale
• sale nero di Cipro