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Calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa  ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
4
Preparazione Calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa  - Fase 1
Preparazione Calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa  - Fase 1

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Preparare la calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa è semplice. Fate insaporire l’olio con l’aglio all’interno di una padella antiaderente. Aggiungete le zucchine affettate e tagliate a metà e fatele insaporire a fiamma vivace fino a quando saranno dorate e ancora un po’ croccanti. Aggiungete il merluzzo e fate rosolare i cubetti per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.

Preparazione Calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa  - Fase 2
Preparazione Calamarata con zucchine, merluzzo e pepe rosa  - Fase 2

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Aggiustate di sale e pepe rosa. Lessate la calamarata al dente, scolatela e conditela con il sugo preparato.

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