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Bicchierini di ricotta, fichi caramellati e mandorle pralinate


preparazione  10 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 10 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 500 g di ricotta vaccina
  • 1 bacca di vaniglia
  • 4 cucchiai di latte condensato Nestlé
  • 100 g di fichi caramellati
  • 50 g di mandorle pralinate
PROCEDIMENTO
In una ciotola riunite la ricotta, il latte condensato e i semi di vaniglia. Mescolate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso e privo di grumi. Trasferitelo in una sacca da pasticceria e riempite 4 bicchierini per circa 3/4. Tagliate i fichi caramellati in quarti, disponeteli sulla crema di ricotta e completate con le mandorle pralinate grossolanamente tritate. Servite subito.

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L’utilizzo del latte condensato consente di dolcificare la ricotta senza aggiungere altri zuccheri e permette di ottenere un risultato maggiormente cremoso.


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