Name: Pasta frolla di Natale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g di farina; 100 g di zucchero; 200 g di burro; 1 uovo; 1 tuorlo; zucchero a velo; gelatina di riber rosso

Pasta frolla di Natale

preparazione
20 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	10 MIN
RIPOSO	30 MIN
CALORIE	89 CALORIE

INGREDIENTI

PER 35 BISCOTTI:
300 g di farina
100 g di zucchero
200 g di burro
1 uovo
1 tuorlo
zucchero a velo
gelatina di riber rosso

PROCEDIMENTO
Preparate la pasta: sul piano di lavoro disponete, la farina setacciata a fontana, al centro cospargete lo zucchero, aggiungete l'uovo e il burro a pezzetti, impastate velocemente fino a ottenere una pasta liscia e morbida, avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare 30 minuti. Foderate una piastra con l'apposita carta, spolverizzatela con la farina. Stendete la pasta allo spessore di 3-4 millimetri e, con uno o più stampini di misura diversa a forma di cuori o angeli, ritagliate tanti biscotti fino a esaurimento della pasta. Spennelate gli angeli con un tuorlo diluito con poca acqua e poi cospargeteli di zucchero a velo. Disponete angeli e cuori sulla piastra, ponete in forno caldo a 220° e cuocete per 10 minuti. Ritirate, trasferite gli angeli su un piatto trasparente e i cuori su un altro. "Disegnate" questi ultimi con la gelatina di ribes rosso.