Name: Acciughe gratinate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 porzioni
Ingredients: 700 g di acciughe; pangrattato; prezzemolo; aglio; 6 cucchiai di olio; sale; pepe

Acciughe gratinate

preparazione
20 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	10 MIN
CALORIE	310 CALORIE
PORZIONI	4-6 PORZIONI

INGREDIENTI

700 g di acciughe
pangrattato
prezzemolo
aglio
6 cucchiai di olio
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Squamate le acciughe, privatele della testa e della lisca centrale, lavatele e asciugatele. Spennellate una teglia con due cucchiai d'olio, disponetevi uno strato di pesci, insaporiteli con sale e pepe, cospargeteli di prezzemolo e aglio tritati, spolverizzate con un po' di pangrattato e irrorate con un filo d'olio. Fate un secondo strato e continuate così sino alla fine degli ingredienti. Ponete la teglia in forno caldo a 180° e cuocete per dieci minuti. Ritirate, lasciate riposare e servite le acciughe gratinate tiepide.