 "Marianna Pillan | Quando la cucina è cucina")
Ho fatto in tempo ad incontrare la cucina di Marianna Pillan allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse, qualche mese fa. Poi la scelta di vita della giovine... Leggi tutto
Ho fatto in tempo ad incontrare la cucina di Marianna Pillan allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse, qualche mese fa. Poi la scelta di vita della giovine... Leggi tutto
 "Le Grand Fooding Milano: il cibo di strada salverà il mondo")
C'era una volta un mondo della ristorazione fatto di gamberi rossi di Mazara, capesante dell'Atlantico e ostriche Belon della Bretagna. Poi arrivò il km zero,... Leggi tutto
 "Interviste | Marilena Barbera, la Bambina in America")
Marilena Barbera contagia. Fa le cose con naturalezza e dedizione, senza risparmio. Senza micragna: quasi un obbligo prelevare i tratti salienti di un...
 "Interviste | Massimo Dal Lago, l'anima della Valle d'Agno")
Massimo Dal Lago, l'altra metà della squadra che gioca la partita di Masari con Arianna, racconta la sua vita e i suoi vini - che sono la stessa cosa, con un...
 "Chiudetemi nella cantina del Palais Coburg e buttate la chiave. Non soffrirò. Ma armatemi di cavatappi.")
Non so voi, ma io non avevo mai visto nella mia vita un Mathusalem di La Tache del Domaine Romanée Conti, figuriamoci poi del 1988. Questo almeno prima di...
 "Genova non è un'idea come un'altra")
"Vegnu c'ou coeu marottu de 'na pasciun che nu ghe n'è" A Cumba, F. De Andrè Esiste un confronto distante e silenzioso, un ricordo, un legame, tra la...
 "VieVinum| il meglio dei vini bianchi d'Austria in 10 etichette")
VieVinum è un evento epico, e sono orgogliosa di dire "io c'ero". Non solo perchè si tratta della fiera vinicola più importante d'Austria, con cadenza biennale...
Daniel Facen è il cuoco-performer del lanciatissimo ristorante Anteprima a Chiuduno. Perfettamente a suo agio nella sua cucina-cubo-acquario che sta metà...
 "E capire che \"il mondo del vino\" è anche bere il Lambrusco per gli americani")
Ci sono giorni in cui ti imbatti in un battibecco accalorato su Twitter tra blogger ed enotecario che culmina con un: "voi vendete a persone come me che sono...
 "Interviste | Walter de Battè, Alla ricerca dell'Essenza")
Walter de Battè è un personaggio da affrontare con la mente aperta al pensiero laterale: dal Teatro al Mito al Vino alla Natura all'Essenza. Non ci...
 "Il Sabato del Villaggio | E con il caldo che c'è sarà il caso di pallare dell'inverno")
 "Il Sabato del Villaggio | Proposte per una legge di iniziativa popolare al fine di contenere l'increscioso fenomeno delle prenotazioni che saltano")
 "Gold Cafè, Milano")
 "Sono tornato all'EVO e non sono morto")
 "Marianna Vitale | Il Peggior Panino del Mondo")
 "Il Sabato del Villaggio | Asseverato che le pizze <em>gurmè</em> ci hanno gonfiato le tasche, ora tocca ai panini. Ci mancano solo le piadine.")
 "Il Sabato del Villaggio | Oggi mi sento acido.")
 "Eataly Rome | Facce da Eataly")
 "Eataly Roma | <del>Inaugurazione</del> Presentazione, 14 giugno venti-dodici")
 "Terroir Vino 2012 | Faccia da Vìno!")
 "Il Sabato del Villaggio | La settimana in cui accadde Festa a Vico")
 "Lambroosky: a Genova ne palliamo, e ne suoniamo.")