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Seitan, tofu, legumi e verdure di stagione: sono soprattutto questi gli ingredienti protagonisti dei nostri secondi piatti vegani, tutti da scoprire e da provare per i pranzi o le cene di tutti i giorni o per stupire gli ospiti in una cena speciale.
Il boeuf bourguignon vegano è il secondo vegano da provare nelle grandi occasioni, uno stufato ricco e saporito a base di seitan, carote e cipolline che rivisita un classico francese in chiave più sostenibile.
Per la cena della settimana ci sono gli immancabili hamburger di lenticchie e gli hamburger di ceci, da accompagnare a una salsina sfiziosa e un contorno di stagione.
Se preferite una torta salata, sappiate che noi non riusciamo a toglierci dalla testa la spanakopita con riso e spinaci, troppo buona!
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