 "La cena si sposta sul divano: come cambia il nostro modo di mangiare")
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Privilegiano cibi sani, ma non disdegnano le patatine fritte. Amano le ricette veloci, ma si divertono a sperimentare in cucina anche per molto tempo. La pizza non può mancare e neppure una sempre maggiore attenzione alla sostenibilità.
Stiamo parlando di alcuni dei tratti che più caratterizzano il rapporto della Gen Z con il cibo: i nati dopo il 1995 apprezzano anche le contaminazioni, per piatti senza frontiere. Ed è proprio così che abbiamo immaginato il menu di Capodanno di questi giovani, raccogliendo 44 ricette che hanno come minimo comun denominatore quello di essere eterogenee e perfette per la condivisione.
Ci sono quindi ricette veloci per un buffet dove ognuno porta qualcosa, dalle intramontabili torte salate - torta salata gustosa allo speck - alle pizzette pronte in meno di 30 minuti. Troviamo anche pastasciutte veloci, gustose e creative, tipo le penne al baffo.
I corn dog o le sfogliatine rovesciate alla cipolla sono due idee divertenti e facilissime, per chi cerca qualcosa d'effetto senza fatica. Consigliamo anche di rivisitare la tradizione preparando l'hummus di lenticchie: si dice che portino soldi e fortuna... fanno sempre comodo!
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