Lo Spumante versato nel calice presenta un colore biondo dorato con riflessi verdi. Il perlage è finissimo e molto persistente. I profumi, di grande intensità e complessità, ricordano con prevalenza la frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, la frutta secca tostata e il pane fresco. In bocca si avverte la grande struttura tipica del Pinot Nero, che ben si combina con la dolcezza della schiuma e la freschezza dell’acidità. Il retrogusto è lungo e persistente, con sensazioni sapide e speziate.
