Un vino che deve avere un minimo di evoluzione per poter esprimere al meglio le sue potenzialità e per poter farsi apprezzare come un vino di notevolissima complessità olfattiva, con note di anice, cedro e frutta appassita, estremamente potente e ricco di struttura al palato, molto profondo e lungamente persistente. Il finale è minerale, espressione del territorio.
