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DOC Trentino Traminer Aromatico - Pojer & Sandri 2012


Data pubblicazione 10.03.2014
VOTO MEDIO
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CONDIVIDI
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Vini franchi: potenti, di abbagliante correttezza formale, quelli della prestigiosa cantina di Faedo.

Il Traminer non si sottrae allo "stile" di casa: paglierino e giallo il colore, potente, profondo, appena vergato di linee grigie. Naso di frutta matura: deciso senza abbaiare i prevedibili descrittori, anzi racchiudendoli dietro una velatura di penombra. La pera evocativa, le mele didascaliche, il piccolo richiamo della pasticceria, il finale di freddo glaciale, tipo la neve quando ha smesso.

Sorso polputo: fin dall'abbocco rileva il palato, ne affitta l'intero spazio, ne occupa il centro con vigoria lasciando appena scampo ai margini. Polputo senza zucchero: di una polpa masticabile ma vibrante, ravvivata da una brina alcoolica presente (13.5°) ma non debordante. E il finale che viaggia sulla sponda amaricante, finissima, che aggiunge tensione e lunghezza. Sale, più moderato che in millesimi passati, e spessore.

Bicchiere di riferimento per i Traminer Aromatici del Trentino.

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