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Sassaia

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VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
INFORMAZIONI
Nome Sassaia
Denominazione Veneto Garganega e Trebbiano
Tipo
Gradi 12
Regione Veneto
Fascia Prezzo Meno di 10 euro
PRODUTTORE
NomeLa Biancara
IndirizzoVia Biancara, 14
CAP36053
ProvinciaVicenza
RegioneVeneto
Telefono0444444244
E-mailbiancaravini@virgilio.it
Sitowww.biancaravini.it
Mappa45.4564209,11.3503357
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Il Sassaia è ottenuto da uve Garganega e Trebbiano dai vigneti vicini alla cantina, sulle colline di Sorio, ricche di minerali. La fermentazione spontanea avviene in botti di acacia, senza controllo della temperatura. Viene imbottigliato nel mese di aprile/maggio dell'anno successivo, senza imposizione di chiarifiche o di filtrazione. Parte dell’imbottigliamento avviene senza l'aggiunta di solforosa.

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