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Rosalia

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VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
INFORMAZIONI
Nome Rosalia
Denominazione Moscato di Trani
Tipo
Gradi 13,5
Regione Puglia
Fascia Prezzo Più di 20 euro
PRODUTTORE
NomeAgrinatura Giancarlo Ceci
IndirizzoContrada Sant'Agostino
CAP70031
ProvinciaBarletta-Andria-Trani
RegionePuglia
Telefono0883565220
E-mailinfo@agrinatura.net
Sitowww.agrinatura.net
Mappa41.1831234,16.2827695
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Raggiunto un appassimento naturale degli acini sulla pianta, si procede alla raccolta graduale. La fermentazione alcolica viene avviata in acciaio, alla temperatura controllata di 20 °C, per poi proseguire in barrique di rovere francese e bloccata al livello desiderato di equilibrio tra grado alcolico e concentrazione zuccherina.

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