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Lunato

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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
Lunato
INFORMAZIONI
Nome Lunato
Denominazione Orvieto Classico Superiore
Tipo Sì
Gradi 12,5
Regione Lazio
Fascia Prezzo Meno di 10 euro
PRODUTTORE
NomeTenuta Le Velette
IndirizzoLocalità Le Velette, 23
CAP05018
ProvinciaTerni
RegioneUmbria
Telefono076329090
E-mailcomunicazione@levelette.it
Sitowww.levelette.it
Mappa42.7075798,12.1352771
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Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta aromi floreali di acacia uniti a sensazioni di frutta matura, di mela Golden e albicocca molto persistenti. In bocca è morbido e avvolgente, caldo e ricco, ma con una fresca e vivace acidità in un perfetto equilibrio di sensazioni. Elegantemente conviviale, è l’Orvieto per le occasioni importanti.

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QUESTO VINO E' PERFETTO CON...
 
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Orzetto
RICETTA FACILE

Orzetto


Versate in una pentola due litri abbondanti di acqua fredda, salatela leggermente, aggiungete l’orzo ben lavato, ponete sul fuoco e cuocetelo per 2 ore. In un’altra casseruola scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi lo scalogno tritato con il prezzemolo, il sedano e abbondante rosmarino. Quando lo scalogno è diventato trasparente unite l’orzo con il suo brodo di cottura, se necessario...
Crema di carciofi e fagioli
RICETTA MEDIA

Crema di carciofi e fagioli


Tenete a bagno in acqua i fagioli per una notte. Scolateli, raccoglieteli in una casseruola, copriteli con acqua fredda, salate e fateli lessare per circa un’ora. Pulite i carciofi, tagliateli a fettine e immergeteli in acqua acidulata con succo di limone per evitare che anneriscano. Tritate la cipolla, fatela appassire in una casseruola con una noce di burro e un cucchiaio d’olio, unite i...
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