Il Riesling è gialloverde, spesso, ceroso. Cristallino e brillante, è solare e splendente. Il profumo è travolgente: note minerali come lo zolfo, giallo e deciso, o idrocarburi, nitidi e pungenti. Sotto, una bordura vegetale, raspo e foglia di vite. Solo in fondo un fruttismo elegante e misurato, con mela verde e pesca a pasta bianca. Al palato è salato, ispido e profondo.
