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IGT Umbria Chardonnay "Bramito del Cervo" - Castello della Sala 2011

Data pubblicazione 22.10.2012
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VOTO MEDIO
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DI STEFANO CAFFARRI
IGT Umbria Chardonnay
INFORMAZIONI
Nome Bramito del cervo
Denominazione Umbria Chardonnay
Tipo
Anno 2010
Coltiva convenzionale
Vinifica convenzionale
Affina legno
Gradi 13.5
Regione Umbria
Fascia Prezzo 10-20
Voto 6.5
PRODUTTORE
NomeCastello della Sala
IndirizzoLocalità Sala
CAP05016
ProvinciaTerni
RegioneUmbria
Telefono076386051 / 3492226148
E-mailfederica.amicone@antinori.it
Sitowww.antinori.it/ita/botteghe_castellodellasala.php
Mappa42.802819,12.073387
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A dirla tutta non è del nome che t'innamori. Hai il gusto della prova provata, che chardonnay in terra d'Umbria ti sollazza, e quindi mesci questo Bramito, di casa Antinori: mica pizzefichi.



La vinificazione è raffinata, quasi calligrafica: legno, malolattica controllata, e poi acciaio. Ne risulta un vino perfettamente costruito.



La botte traspare senza esitazione, la vaniglia dolce acchiappa subito, con le frutta gialle, e conservate. Poco affumicato, e pochissima buccia di limone candita, proprio sul bordo.



L'assaggio è caldo. E caldo fin dalla prima goccia, zuccherina e alcoolica, matura: e colpisce di sentirne tanta in un vino appena nato. Poi il sorso prosegue, appesantito dalla legnosità che impelle, seppur brillante e rutilante d'alcool. Finale che s'assottiglia subito, poi conserva una certa linearità estesa.



Bicchiere che potrà piacere agli amanti di questo stile.

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