Lenz è il primo respiro della primavera, è la brezza fresca che sa dei primi fiori: Lenz è la cuvée di vitigni a bacca a bianca coltivati sulle rive del lago di Caldaro, per la precisione Moscato Giallo, Chardonnay, e Müller Thurgau.
Lenz è scarico, quasi cristallo, molto fluido. Profuma forte di frutta bianca, con mele pere e pesche in fila ordinata. Solo sul finale la traccia scura della carta da smeriglio. Intenso e svelto.
Poi vien l'assaggio, lieto e galante, arrampicandosi lungo un sorso spolverato di zucchero e sale, di erbe spontanee, di erbe di bosco. Poi il rincorrersi delle vibrazioni calde e solari e quelle fredde e pungenti allunga il terminale, rendendolo grato non ostante il tenore alcoolico non esplosivo (12.5°)
