All'olfatto spicca il frutto bianco, susina matura e pesca, accompagnata dalla nota varietale di nocciola fresca; è reso cremoso e dolce dal misurato impiego del legno. Al palato si rivela al contempo fresco, fragrante e di rotonda maturità. La dolcezza del frutto è ben equilibrata dal nerbo acido e il tutto è sostenuto dall'intervento del rovere che, appena avvertibile, gli conferisce una polpa piena, morbida e rotonda. Finale pulito e di buona persistenza.
