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Gli Eremi

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VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
INFORMAZIONI
Nome Gli Eremi
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Tipo
Riserva
Gradi 14
Regione Marche
Fascia Prezzo Fra 10 e 20 euro
PRODUTTORE
NomeLa Distesa
IndirizzoVia Romita, 28
CAP60034
ProvinciaAncona
RegioneMarche
Telefono0731781230
E-maildistesa@libero.it
Sitowww.ladistesa.it
Mappa43.451819,13.089308
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La coltivazione secondo un rigido metodo biologico garantisce la massima espressione del terroir, esaltando la mineralità e la sapidità del vino. Il vino proviene da una selezione di sole uve Verdicchio vendemmiate in cassette in tre successivi passaggi. La fermentazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere di media caratura per circa un anno. La pressatura soffice esalta i profumi primari di fieno, salvia, menta che evolvono verso sentori di pesca bianca, mandarino, albicocca e, infine, di nocciola. La permanenza a contatto con lieviti nobili per un anno rende il vino morbido, pieno, persistente. La potenza alcolica viene equilibrata da una buona acidità che ne garantisce freschezza e pulizia.

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