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DOCG Fiano di Avellino "Vino della Stella" - Joaquin 2012

Data pubblicazione 24.03.2014
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VOTO MEDIO
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DI STEFANO CAFFARRI
DOCG Fiano di Avellino
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INFORMAZIONI
Nome Vino della Stella
Denominazione Fiano di Avellino
Tipo DOC
Anno 2012
Coltiva Convenzionale
Vinifica Convenzionale
Affina Legno, vetro
Gradi 13.5
Regione Campania
Nazione Italia
Fascia Prezzo 10-20
Voto 8.0
Un Fiano affatto particolare: questo Vino della Stella.

Appare paglierino quasi giallo, caldo e morbido. Ha breve viscosità che lo aderisce al cristallo per un attimo, prima di lasciare tracce frattali ferme e testarde.

Al naso sensazioni di gran caldo: per dire, il miele e l'albicocca, e cose tropicali. Ananasso, datteri, cose così. Poi il trionfo della pesca a pasta bianca che aggiunge la leggerezza, la brezza, la freschezza.

Il sorso è subito impegnativo, quasi una sensazione di salamoia tanto espliciti sono i momenti minerali: lungo, abbarbicato al palato, fino a rilasciare un frutto che non è mai clamoroso, anzi resta riservato e compunto, addirittura stretto nel finale vagamente ammandorlato.

Un fiano non archetipico ma di certa piacevolezza, un bicchiere che chiama la mano al prossimo, con discernimento ma anche con gaiezza. Bello

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