Loacker coltiva Sangiovese Grosso in regime strettamente biodinamico, per questa tenuta toscana di Corte del Pavone. Ottiene questo Brunello rubino-granato vagamente nebuloso, con un barbaglio scarlatto sul bordo.
Il naso è maschio e pieno, chiaro nel muscolo e vigoroso. Tondo, dolce di fiori rossi, con finale più teso, lontanamente balsamico, sotto il fiero impulso alcoolico.
Gran tannino, quasi adesivo nel sorso, generosamente dispensato fin dall'abbocco. Il corso è polputo, il centro è salato e improvvisamente terminato, e ricordi di salamoia.
Bicchiere serio e senza svolazzi.
