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DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato - Rocche del Gatto 2009

Data pubblicazione 08.09.2011
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VOTO MEDIO
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DI STEFANO CAFFARRI
INFORMAZIONI
Nome Pigato
Denominazione Riviera Ligure di Ponente
Tipo DOC
Anno 2009
Gradi 12,5
Regione Liguria
Nazione Italia
Voto 8.0
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Dicono che sia presto, abboccare questo Pigato adesso: e questo la conta lunga sulle Rocche, che fa uso bere il Pigato presto, o addirittura subito.

Pensi a quelle cose sottili che attraversano il palato, come una vela che schiocca. Lievi. Poi vedi questo bicchiere giallo saggio e solido.

L'annusi e prendi i toni più dolci, rumorosi ricordi della frutta gialla matura. Caldo, non cotto. Poi il finale deraglia, e ti porta altrove: in una siepe erbosa, sul lato vulcanico di un'isola. L'uscita poi si rinfresca, e vola.

Sorprende ancora l'assaggio, che ha questo assaggio deciso e rampinato, con una progressione levigata, quasi scivolosa. L'alcool esca anche più rilevato del valore di targa (12.5°) fino ad una chiusura secchissima, stretta e amaricante.

Bicchiere di certa complessità e altrettanto certa soddisfazione.

(da bottiglina mezzina)

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