![DOC Pomino Vendemmia Tardiva - Frescobaldi Castello di Pomino 2004 [6.6]](/content/cucchiaio/it/bere/vini/_nc/doc-pomino-vendemmia-tardiva-frescobaldi-castello-di-pomino-2004/jcr:content/text-paginated/page1/image_single.img.jpg/0.jpg?im=Resize=(748) "DOC Pomino Vendemmia Tardiva - Frescobaldi Castello di Pomino 2004 [6.6]")
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Per una selezione di formaggi leggermente stagionati, misti e caprini, scegliamo questo blend "creativo" (Chardonnay per 3 parti di 4, poi Traminer e Pinot Grigio e Bianco) della prestigiosa Casa toscana. Il colore è ambrato con pagliuzze d'oro, e una nuance color arancia tarocco che lo rende fulminante all'indagine visiva. Meno materico di quanto t'aspetti, ha però spessore lieve. Il naso è cupo, redolente di frutta secca, con una evidenza di fichi assai insolita. La bocca è piana, secca, con zuccheri ben compensati da tenore alcoolico sostenuto fino ai 13.5° di targa. La chiusura è nitida, seppur senza brividi ed esaltazioni. |
