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DOCG Franciacorta Rosè Pas Dosè - Il Mosnel 2008


Data pubblicazione 05.12.2013
VOTO MEDIO
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CONDIVIDI
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INFORMAZIONI
Nome Parosè
Denominazione Franciacorta Rosè Pas Dosè
Tipo DOCG
Anno 2008
Coltiva Convenzionale
Vinifica Convenzionale
Affina Metodo Classico
Gradi 12.5
Regione Lombardia
Nazione Italia
Fascia Prezzo 10-20
Voto 8.2
Millesimo '8, sboccatura gennaio '13: ecco il rosè non dosato della Casa di Camignone.

Pregiato di un color cipolla dorata pallido e luminoso allo stesso tempo, ha spuma svelta e generosa, fine di bolla e lesta a ritirarsi.

Maturo al profumo, che della rosa ha solo il ricordo, esprime colori caldi e solari, in bilico tra la pesca in stagione, qualche fragolona d'orto e un finale che si raffredda nei petali dell'anice stellato. Solo intuito un rarefatto pompelmo rosa.

All'assaggio rotola via agile e sfrenato, solo leggermente salato all'acchiappo, poi più gentile e biondo nel passo. Poi d'improvviso il sorso deraglia: inciampa in una scossa acida che tende allo spasimo il finale, che diventa profondo e appena vergato dalla penombra di un sospiro amarevole.

Bevibilità omicida.

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