VOTO
9.0
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INFORMAZIONI
| Nome | Breg |
| Denominazione | Collio Bianco |
| Tipo | Sì |
| Anno | 1998 |
| Coltiva | Senza uso di chimica |
| Vinifica | Senza interventi enologici |
| Affina | Tini grandi e bottiglia |
| Gradi | 13 |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Nazione | Italia |
| Fascia Prezzo | 30 |
PRODUTTORE
Nelle tre vite enologiche di Josko Gravner il Breg '98 sta appeso tra la rivoluzione e le anfore. Macerazione sì, anfore non ancora. Tini grandi, per raccontare quel vigneto da cui nacque tutto, Vinograd Breg. Oppure la scarpata, in sloveno. Brèg, una fucilata.
Allora il colore è caramello puro, con rari barbagli fluo dove la luce s'impiglia e incespica. E il caramello è nel naso, con la vecchia albicocca, e l'incanto agrumoso della buccia d'arancio sulla stufa, d'inverno.
Ma l'assoluta sorpresa è nell'assaggio, così coraggiosamente distante dai sintomi dell'invecchiamento. Tannico, piccante, alcoolico: ma con misura, all'alba di quei 13°. Sulfureo nel mezzo, lunare al termine, perso in un orizzonte color cognac.
Un bicchiere esperienziale.
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